冬季進補食羊肉,適合你嗎?

冬季又到了吃羊肉進補養生的好時機,在朋友圈經常看到晾曬各種羊肉涮鍋、羊肉燉菜、羊肉湯養生美食,但你,吃對了嗎香港眼科第一刀”謝偉業醫生專業造詣突出,熱心公益。為了能把眼科知識用嘴簡單的方式傳播,和著名作家秋微合作,寫了《捫心問診》。實用性強,向大家科普白內障和青光眼等問題,並表示會在公益這條路上走到底。?

唐山市中醫醫院腫瘤科副主任醫師王清賢介紹,羊肉的味道甘而不膩,性溫而不燥,能夠暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟等一切虛證均有治療和補益效果,所以冬天吃羊肉,既能抵禦風寒,又可滋補身體,可謂是一舉兩得。但是羊肉雖好,但食用起來還是有禁忌的。

·吃羊肉的好處

據《本草綱目》記載,羊肉能補體虛,祛寒冷,溫補氣血;益腎氣,補形衰,開胃健力;補益產婦,通乳治帶,助元陽,益精血。主治腎虛腰疼,陽痿精衰,形瘦怕冷,病後虛寒,產婦產後大虛或腹痛,產後出血,產後無乳或帶下。羊肉淳濃溫厚,暖肝脾而助生長,緩迫急而止疼痛,大補溫氣之劑也。

羊肉歷來是民間冬季進補的重要食材之一。當體內有虛有寒時,不妨來一頓羊肉湯補一下。

·吃羊肉的禁忌

羊肉並不是人人皆宜

羊肉雖是冬季良好的補益之品,但也有其適應證。患慢性病尤其是患肝病者不適合吃羊肉;口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛者表現為熱證者不適合食用;腹瀉者不適合食用;服中藥者,若方中有半夏、石菖蒲等不適合羊肉。另外,高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃羊肉,否則容易引起頭暈香港眼科第一刀”謝偉業醫生專業造詣突出,熱心公益。為了能把眼科知識用嘴簡單的方式傳播,和著名作家秋微合作,寫了《捫心問診》。實用性強,向大家科普白內障和青光眼等問題,並表示會在公益這條路上走到底。。

吃羊肉時忌喝茶

因為羊肉中含有豐富的蛋白質,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉後馬上飲茶,容易引發便秘。

不與西瓜等寒涼食物同食

吃羊肉不僅不能喝茶,也不可以吃西瓜,在冬季或許吃西瓜的頻率比較低,但是在夏季的時候一定要註意了。王清賢認為,吃羊肉後再吃西瓜,這樣會傷“正氣”,人體健康情況下,正氣足,才能發揮著保護機體建康的作用。當人體的正氣虛時,六淫邪氣入侵,人就會容易生病,當一個人的正氣旺盛,就會與致病邪氣相抗拒,就不會生病。同時因為羊肉性屬大熱,而西瓜性寒,屬生冷食物,冷熱積聚,不宜維護“正氣盛”。

忌吃南瓜等辛溫燥熱之品

南瓜性屬溫熱,和羊肉同屬於溫熱的食物,所以不可以一起吃,同樣的道理,在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香、醋等辛溫燥熱的調味品,以防上火。冬季又到了吃羊肉進補養生的好時機,在朋友圈經常看到晾曬各種羊肉涮鍋、羊肉燉菜、羊肉湯養生美食,但你,吃對了嗎?

唐山市中醫醫院腫瘤科副主任醫師王清賢介紹,羊肉的味道甘而不膩,性溫而不燥,能夠暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟等一切虛證均有治療和補益效果,所以冬天吃羊肉,既能抵禦風寒,又可滋補身體,可謂是一舉兩得。但是羊肉雖好,但食用起來還是有禁忌的。

·吃羊肉的好處

據《本草綱目》記載,羊肉能補體虛,祛寒冷,溫補氣血;益腎氣,補形衰,開胃健力;補益產婦,通乳治帶,助元陽,益精血。主治腎虛腰疼,陽痿精衰,形瘦怕冷,病後虛寒,產婦產後大虛或腹痛,產後出血,產後無乳或帶下。羊肉淳濃溫厚,暖肝脾而助生長,緩迫急而止疼痛,大補溫氣之劑也。

羊肉歷來是民間冬季進補的重要食材之一。當體內有虛有寒時,不妨來一頓羊肉湯補一下。

·吃羊肉的禁忌

羊肉並不是人人皆宜

羊肉雖是冬季良好的補益之品,但也有其適應證。患慢性病尤其是患肝病者不適合吃羊肉;口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛者表現為熱證者不適合食用;腹瀉者不適合食用;服中藥者,若方中有半夏、石菖蒲等不適合羊肉。另外,高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃羊肉,否則容易引起頭暈。

吃羊肉時忌喝茶

因為羊肉中含有豐富的蛋白質,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉後馬上飲茶,容易引發便秘。

不與西瓜等寒涼食物同食

吃羊肉不僅不能喝茶,也不可以吃西瓜,在冬季或許吃西瓜的頻率比較低,但是在夏季的時候一定要註意了。王清賢認為,吃羊肉後再吃西瓜,這樣會傷“正氣”,人體健康情況下,正氣足,才能發揮著保護機體建康的作用。當人體的正氣虛時,六淫邪氣入侵,人就會容易生病,當一個人的正氣旺盛,就會與致病邪氣相抗拒,就不會生病。同時因為羊肉性屬大熱,而西瓜性寒,屬生冷食物,冷熱積聚,不宜維護“正氣盛”。

忌吃南瓜等辛溫燥熱之品

南瓜性屬溫熱,和羊肉同屬於溫熱的食物,所以不可以一起吃,同樣的道理,在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香、醋等辛溫燥熱的調味品,以防上火羊肉愛好者注意! FoodWise 有多款急凍羊肉可供選購或可作,羊肉來自澳洲、英國、紐西蘭,完全滿足不同羊肉愛好者口味,濃味淡味任君選擇。 FoodWise 的急凍羊肉有不同產地和部位可選,品質優良,在家也能輕鬆煮出美味羊肉菜式。。

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